ของว่างประจำบ้าน คนที่บ้านชอบมาก ประมาณชอบแบบนิ่ม ไม่กรอบมาก ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากฮ่ะ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
- เนยสด อุณหภูมิห้อง 1 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ชช.
- วานิลา 2 ชช.
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ช็อกโกแลตชิฟ 1 ถ้วย (Semi-Sweet Morsels)
- Premier White Morsels 1/2 ถ้วย (ถ้าชอบ)
วิธีทำ- ผสมแป้งสาลี + เบกกิ้งโซดา + เกลือ และร่อนแป้ง 1 ครั้ง พักไว้
- ใส่เนยกับน้ำตาลทรายขาวและแดง ลงไปในอ่างผสม เราใช้เครื่องปั่นผสมง่ายดี พอเข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย ก็ใส่ไข่ไก่และวานิลา ลงไป ปั่นผสมให้เข้ากัน
- หลังจากนั้น ทยอยนำแป้งที่เตรียมไว้ ลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ช็อกโกแลตชิฟ ลงไป คนให้เข้ากัน
- ตักแป้งที่ผสมแล้ว ให้เป็นก้อนเล็กขนาดหนึ่งนิ้ว ลงไปในถาดอบ วางให้ห่างกัน ประมาณ 1-2 นิ้ว
- เสร็จนำเข้าเตาอบ ประมาณ 375 ํF ประมาณ 12 -15 นาที ถ้าชอบกรอบก็เพิ่มเวลาอบ ดูเป็นสีเหลือง ก็ใช้ได้แล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น