ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่ง เป็นผักที่หาง่าย ทำมาปรุงอาหารได้ทุกรูปแบบ
มีวิตามินเอ และซี สูง และแร่ธาตุพวกแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง เป็นประโยชน์กับร่างกาย
วันนี้มาทำสูตรซุปครีมร้อนๆ กันดีกว่า
วิธีทำและเครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที )
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- เนยสด 4 ชต.
- นมสด 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปผัก หรือไก่ 1 ถ้วย
- ใบกระวาน หรือ Bay leaf 2 ใบ
- แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี 3 ชช.
- ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ ให้สุก หลังจากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งหั่น ลงไปผัดให้นุ่ม
- พอผักสุกให้เติมน้ำซุปลงไป รอให้เดือด แล้วพักไว้ให้อุ่น
- นำใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เป็นเนื้อเนียน แล้วเทลงใส่หม้อ ใส่นมสด , เนย และใบกระวาน ลงไป ใช้ไฟปานกลาง รอให้เดือด
- ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ลงไป หมั่นคนจนแป้งสุก จะได้ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่ง สีเขียวอ่อน และข้น ทานร้อนๆ หรือทานกับขนมปัง
ประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง
มีวิตามินเอ และซี สูง และแร่ธาตุพวกแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง
ช่วยลดกรดในกระเพาะ อาหารไม่ย่อย และช่วยขับปัสสาวะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น