เมนูที่บ้านก็จัดไปตามความอยาก มีทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ก้อ นานาชาติ เท่าที่ทำได้
วันนี้ ก็เลยจัดสูตรอาหารอิตาเลี่ยน ง่ายๆ กับเส้นพลาสตา เป็นเมนูประจำบ้านเรา 
สปาเก็ตตี้กับ อิตาเลี่ยน มีทบอล
(Spaghetti and Meatballs)
ซอสสปาเก็ตตี้ เราใช้แบบสำเร็จ และใส่เครื่องปรุงที่เราชอบ เพิ่มนิดหน่อย
ที่สำคัญต้องออกรสเผ็ดเพราะที่บ้านชอบทาน มาก
ส่วนผสม และวิธีทำมีทบอล
- เนื้อบด ประมาณ 1/2 กก. วันนี้เราใช้ Ground Hot Italian Sausage
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
- Grated Parmesan Cheese 1/4 ถ้วย
- เกร็ดขนมปัง 1/3 ถ้วย
- นมสด 1/4 ถ้วย
- ปาริก้า ,อาริกาโน ,เกลือและ พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปอบ 350 ' F ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะเหลือง หรือนำไปทอดก็ได้ แล้วแต่ชอบ
 |
| เหลืองสุกแล้ว |
วิธีทำซอสสปาเก็ตตี้
- ผัดหอมหัวใหญ่สับ กับน้ำมันมะกอก ให้นิ่ม และใส่เห็ดสไลด์ (ถ้าชอบ) ลงไปผัดให้สุก
- ตามด้วยมะเขือเทศสับละเอียด และอิตาเลี่ยนซอส ใส่พริกสดสับละเอียดลงไป (ชอบเผ็ด)
- ใส่โหระพาป่น , อาริกาโน และ มีทบอลที่อบสุกแล้ว ลงไปในซอส รอให้เดือด ประมาณ 15 นาทีก็เสร็จแล้ว ทานกับเส้นพาสตา เข้ากันดี ได้กลิ่นหอมแบบอิตาเลี่ยนและเผ็ดแบบไทยๆ จากฝีมือแม่ครัวคนไทย อิอิ
  |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น