เมนูอาหารไทย ที่ทำกินกันง่ายๆ ที่บ้าน เป็นเมนูลดน้ำหนักด้วย คนที่บ้านชอบอีกแล้ว ออกรสเผ็ดหน่อยถูกใจมาก มาดูสูตรยำวุ้นเส้น ของเรา สำหรับเพื่อนต่างชาติ ที่สนใจอยากทำทานเอง ก็ได้ ปรับรสตามใจชอบ
ยำวุ้นเส้น Spicy Glass Noodles Salad
เครื่องปรุง สำหรับ 2 ที
- วุ้นเส้นแช่น้ำ 2 ถ้วย
- เห็ดสไลด์ 1/2 ถ้วย (ถ้าชอบ)
- มะเขือเทศห่ันเป็นชิ้น 1 ลูก
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
- พริกสดสับละเอียด
- ไก่สับ จำนวน 1/2 ถ้วย ถ้ามีกุ้งก็เพิ่มเข้าไป
- น้ำปลา 4 ชต. , น้ำมะนาว 4 ชต. น้ำตาลทราย 1 ชต. (ปรุงรส ตามใจชอบ)
- ต้นหอม ผักชี เล็กน้อย
วิธีทำ
- นำไก่สับไปลวกในน้ำร้อน เราใช้วิธี ใส่ไก่กับน้ำเล็กน้อย ถ้ามีเห็ดสด ก็ใส่ตามไป แล้วต้มให้สุก
- นำวุ้นเส้นไปลวกน้ำร้อน ให้นุ่ม แล้ว พักไว้
- ผสมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกสดสับละอียด ให้เข้ากัน แล้วนำไก่เห็ดที่ปรุงสุกแล้ว, วุ้นเส้น และมะเขือเทศ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ตามด้วย ผักชี ต้นหอม รสชาด จะออกเปรี้ยว หวาน เผ็ด แค่นี้ก็ได้ยำวุ้นเส้นทานกับผักสด
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น